Valsoia lavora alla selezione dei suoi fornitori e delle materie prime, fino alla produzione e al confezionamento del prodotto finito, con lo scopo di garantire al consumatore allergico all’uovo un prodotto sicuro, esente da tracce per contaminazione accidentale.

Ci sono tuttavia pochi prodotti che contengono l’albume uovo, come elencati sotto.

I soggetti allergici all’uovo e derivati in via cautelativa è opportuno che si astengano dal consumo dei seguenti prodotti: